Śledź po bałtycku

Śledzi nie jadam. Mój mąż jada, więc dla niego robię i nawet całkiem smaczne mi wychodzą. Dzisiaj podaję przepis na śledzia po bałtycku idealny na postny dzień i nie tylko. Smacznego!

SKŁADNIKI

4 płaty świeżego śledzia

2 średnie marchewki

2 średnie cebule

8-10cm białej części pora

200ml octu winnego

1 łyżka cukru

1 pęczek koperku

2 łyżki oleju

  

JAK TO ZROBIĆ

Moczymy śledzie ok. 2 godzin, płuczemy i osuszamy. Plastry kroimy na trzy i układamy na przemian z koperkiem. Marchewkę i cebulę obieramy, kroimy w cienkie krążki i szklimy na oleju, dodajemy 200ml wody i gotujemy przez 5 minut. Pora oczyszczamy i kroimy w plasterki. Dokładamy go do pozostałych warzyw i gotujemy jeszcze przez minutę. Dodajemy ocet i cukier, zostawiamy marynatę do wystygnięcia.
Zalewamy śledzie zimną marynatą tak, by całkowicie je przykryła. Słoik zamykamy i odstawiamy w chłodne miejsce.
 

Likier krówkowy czyli domowy Bailey's

SKŁADNIKI na ok.1,6l likieru

0,5l wódki

2 puszki gotowej masy krówkowej

1 puszka mleka skondensowanego niesłodzonego

2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej

odrobina wrzątku

JAK TO ZROBIĆ

Masę krówkową przekładamy do garnka i delikatnie miksujemy blenderem. Kawę rozpuszczamy w odrobinie wrzątku, dodajemy do masy krówkowej i mieszamy JUŻ łyżką. Następnie dodajemy alkohol i niesłodzone mleko. Całość dokładnie mieszamy. Przelewamy do butelki. Wstawiamy do lodówki na 3-4 dni.

3BIT czyli ciasto z krówką i śmietaną

Szybkie i pyszne ciastko na imieniny czy urodziny. Polecam i życzę smacznego!

SKŁADNIKI

duża paczka herbatników

1/2 puszki masy kajmakowej lub inaczej masy krówkowej

1 opakowanie krem karpatka 5 minut Delecta

1 opakowanie krem do ciast o smaku śmietanowym Delecta

700 ml mleka

kakao lub kawa rozpuszczalna 

JAK TO ZROBIĆ

Na początek puszkę z krówką podgrzewamy, żeby masa była płynna. W tym czasie ubijamy karpatkę z mlekiem, a potem krem do ciast z mlekiem. Gdy wszystko jest gotowe, układamy warstwami: herbatniki, masę krówkową, herbatniki, krem karpatka, herbatniki, krem śmietanowy, posypujemy kakao lub kawą, wkładamy do lodówki.

Moje Rady

Ciasto najlepsze jest na drugi dzień, jak herbatniki przesiąkną wszystkimi masami.